VBZ Vlees werkt conform de voorschriften van HACCP. Dat houdt in dat wij ons bedrijf nalopen op mogelijke gevaren voor de veiligheid van het voedsel. Er wordt gekeken naar een mogelijk gevaar in het product zelf zoals bacteriën, zware metalen, glas of botdeeltjes. We maken analyses waarbij wij een inschatting maken van de kans op gevaar en de gevolgen voor de gezondheid. En we houden controle op de punten in ons bedrijfsproces om een mogelijk gevaar te voorkomen. Ons processen houden wij bij, een kopie daarvan kunt u bij ons opvragen.
Steeds meer consumenten vragen om duidelijkheid over dierenwelzijn bij hun aankopen. Om zoveel mogelijk het dierenwelzijn achter de producten inzichtelijk maken, passen wij het Beter Leven Keurkmerk toe. Het sterrensysteem van dit keurmerk geeft aan hoe diervriendelijk dieren voor de productie vlees zijn gehouden. Hoe meer sterren, des te meer aanpassingen ten behoeve van het welzijn van de dieren zijn gedaan. Op de website van ‘beterleven’ kunt u per diersoort bekijken aan welke criteria de veehouderij precies moeten voldoen.
VBZ Vlees werkt conform de voorschriften van HACCP. Dat houdt in dat wij ons bedrijf nalopen op mogelijke gevaren voor de veiligheid van het voedsel. Er wordt gekeken naar een mogelijk gevaar in het product zelf zoals bacteriën, zware metalen, glas of botdeeltjes. We maken analyses waarbij een inschatting maken van de kans op gevaar en e gevolgen voor de gezondheid. En we houden controle op de punten in ons bedrijfsproces om een mogelijk gevaar te voorkomen. Ons processen houden wij bij, een kopie daarvan kunt u bij ons opvragen.
Steeds meer consumenten vragen om duidelijkheid over dierenwelzijn bij hun aankopen. Om zoveel mogelijk het dierenwelzijn achter de producten inzichtelijk maken, passen wij het Beter Leven Keurkmerk toe. Het sterrensysteem van dit keurmerk geeft aan hoe diervriendelijk dieren voor de productie vlees zijn gehouden. Hoe meer sterren, des te meer aanpassingen ten behoeve van het welzijn van de dieren zijn gedaan. Op de website van ‘beterleven’ kunt u per diersoort bekijken aan welke criteria de veehouderij precies moeten voldoen.
